今日は先日作った「味付け玉子」の残り汁で、手羽元と大根の照り煮を作ります。
材料
- 手羽元 8本
- 大根 半分
- 味付け玉子の残り汁
なければ、醤油 1/4カップ、みりん 1/4カップ、砂糖 小匙2。 - 水 1カップ
作り方
- 大根を2cm幅に切って皮を向く。できれば面取りする。
- 電子レンジ600Wで5分〜6分チンする。
- 鍋に手羽元が被るくらいの水を入れて茹でこぼす。
- 鍋に材料を全部入れて強火でフタをして沸騰させる。
- 沸騰したら弱火にしてフタを少し開けて汁が少なくなるまで煮詰める。
これくらいでいいかな。これで40分くらい。 - 盛り付けて出来上がり。
手羽元はダイエットに良い気がするんですよね。だって食べるのに時間かかるから。
いただきまーす！
