今日は体調が悪くて寝込んでました。

いろいろ疲れが溜まったみたいです。

一日中、死んだように寝たらだいぶ復活してきました！

目が覚めたら一気に食欲出てきたので、冷蔵庫のストック食材でガッツリ系にしました！

◼︎材料

・豚肩ロースブロック 200g

・もやし 一袋

・玉子 2個

・キムチ 100〜150gくらい

・ニンニク1片

・オリーブオイル 小匙2

・味覇 小匙1

・塩・胡椒 少々

◼︎作り方

①豚肩ロースは、1.5cm×1.5cm×5cmくらいに切る

②玉子は割って軽く溶いて塩胡椒しておく

③ニンニクはスライス

④フライパンでニンニクをオリーブオイルに浸すようにして弱火で加熱

⑤ニンニクの香りが出てきたら豚肩ロースを投入してこんがり焼く

⑥キムチ投入して全体に馴染ませるように炒める

⑦もやしと味覇を投入してちょっとしんなりするくらいに炒める

⑧具をフライパンの真ん中に寄せて玉子を回しかける

⑨玉子が少し固まってきたらザックリ混ぜて出来上がり。お好みでパクチーとか、パセリとかかけると彩り良い。