今日もあさりが激安だったのでボンゴレ！
今週は炭水化物取り過ぎだからパスタの代わりにほうれん草としめじで354kcal。

材料
・あさり 200g
・にんにく 1片
・鷹の爪 1本
・白ワイン 大匙3
・水 大匙3
・塩 小匙1/8
・バター 10g
・オリーブオイル 小匙２
・EVオリーブオイル 小匙１
・ほうれん草 1袋（200gくらい）
・しめじ 1パック（100gくらい）

作り方
①あさりは砂抜きをしておく。
②にんにくをみじん切り、鷹の爪は種をとり、オリーブオイル小匙2に浸すように火を掛ける前のフライパンに入れておく。
③ほうれん草は洗って3cmくらいに切って、シリコンスチーマに入れてレンジ500Wで2分チン。
④フライパンを極弱火にかけ、じわじわとオリーブオイルとにんにくを熱する。
⑤にんにくがわずかに色づいて良い香りがしてきたら、あさりとしめじと白ワインを投入し、蓋をして中火で2分くらい。
⑥あさりが開いたらOK。塩を溶いた水とバターを投入して、もうひと煮立てする。
⑦EVオリーブオイルを入れてスープにしっかり混ぜあわせ、さらにほうれん草も入れて、スープがほうれん草に馴染むように混ぜてできあがり。