昨日の夕食です。
ひとくちカツ用のお肉が安売りだったのでもやしとにんにくもたっぷり使って、パワフルな糖質制限メニューにしました!

◾︎材料(1〜1.5人分:598kcal)
・豚肩ロース 190g
・もやし 1/2袋
・しめじ 100g
・玉ねぎ 1/2個
・にんじん 1/4本
・にんにく 1片
・味覇 小匙1弱
・片栗粉 小匙1
・塩胡椒 少々
・オリーブ油 小匙1/2

◾︎作り方
①しめじ、もやしはバラし、玉ねぎは5mm幅、にんじんは細切り、にんにくは薄切りにする、
②豚肩ロースは2cm*1cmくらいに切り、キレイなビニールに塩胡椒、片栗粉と一緒に入れてまぶす。
③フライパンにオリーブ油を熱して、豚肩ロースをコンガリ焼く。
④表面が大体白くなってきたら、にんにくを投入する。
⑤続いて、切った野菜と味覇を投入して、少ししんなりするまで炒めて、できあがり!